Por Joshua Zable.

El deterioro es uno de los riesgos más costosos y frustrantes que enfrentan los fabricantes. Ya sea que opere en el sector de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, productos químicos o logística de cadena de frío, un solo deterioro puede destruir un lote completo, interrumpir los compromisos de los clientes y generar reclamaciones de seguros que repercuten en toda la empresa mucho después de que el producto se agote.

Si bien el seguro contra daños desempeña un papel fundamental en la protección contra pérdidas catastróficas, el seguro por sí solo no previene el deterioro; solo responde una vez producido el daño. Las organizaciones más resilientes combinan la cobertura del seguro con el control estadístico de procesos y el análisis para reducir tanto la frecuencia como la gravedad de los eventos de deterioro. Aquí es donde Minitab ayuda a las organizaciones a transformar radicalmente la economía del deterioro.

Por qué el deterioro es un problema tan persistente

El deterioro rara vez ocurre sin previo aviso. En la mayoría de los casos, sigue un patrón predecible:

• Cambios pequeños y graduales en la temperatura, el pH, la humedad, la presión o la concentración.
• Variabilidad creciente que pasa desapercibida
• Se cruza un umbral
• El producto se vuelve inutilizable

El desafío radica en que estas señales de alerta temprana a menudo se ocultan en el ruido operativo diario. Los sistemas de monitoreo tradicionales se centran en si un producto o proceso cumple con las especificaciones, pero para cuando se excede un límite de especificación, ya se ha producido un deterioro. Por eso, Minitab ofrece soluciones como el software Prolink y el Control Estadístico de Procesos (SPC) en Tiempo Real para comprender la tendencia antes de que sea demasiado tarde.

Cómo las soluciones de Minitab ayudan a prevenir el deterioro antes de que ocurra

Minitab permite a las organizaciones pasar de la recuperación reactiva de pérdidas a la prevención proactiva de pérdidas, utilizando métodos estadísticos que revelan el riesgo mucho antes de que se pierda el producto.

1. Control estadístico de procesos en tiempo real como sistema de alerta temprana

Al utilizar gráficos de control como I-MR, Xbar-R y EWMA, Minitab ayuda a los equipos a monitorear variables críticas del proceso en tiempo real e identificar cambios estadísticamente significativos, no solo eventos fuera de especificación.

En lugar de preguntar: "¿El proceso todavía está dentro de los límites?" , SPC plantea una pregunta más poderosa:
"¿El proceso todavía se está comportando normalmente?"

Esto permite a los equipos detectar las derivas de forma temprana, intervenir antes de que se alcancen los umbrales de deterioro y salvar lotes que de otro modo serían desechados.

2. Análisis de capacidad para cuantificar el riesgo de deterioro

Muchos procesos cumplen técnicamente las especificaciones, pero operan demasiado cerca de los límites de deterioro para ser seguros. El análisis de capacidad de Minitab (Cp, Cpk, Pp, Ppk) cuantifica el margen existente entre la operación normal y la pérdida.

Este conocimiento ayuda a las organizaciones a:

• Identificar procesos con alto riesgo de deterioro
• Rediseñar los objetivos operativos para aumentar los márgenes de seguridad
• Priorizar los esfuerzos de mejora donde la exposición al riesgo es mayor

Desde una perspectiva de seguros, esto demuestra que el riesgo de deterioro se está gestionando activamente, no simplemente se acepta.

3. Análisis del sistema de medición para garantizar que puede confiar en los datos

La prevención de deterioro depende de mediciones precisas. Si los sensores presentan desviaciones, los instrumentos presentan sesgos o las pruebas de laboratorio carecen de repetibilidad, es posible que nunca se detecten las señales de alerta temprana.

El análisis del sistema de medición (MSA) de Minitab garantiza que:

• Los sensores de temperatura, humedad y proceso son confiables
• Las mediciones de laboratorio son repetibles y reproducibles.
• Las decisiones se basan en datos fiables

Esto no sólo reduce el riesgo de deterioro, sino que también refuerza la documentación en caso de una reclamación al seguro.

4. Análisis de causa raíz para evitar pérdidas repetidas

Cuando se produce un deterioro, las aseguradoras y los auditores inevitablemente preguntan: "¿Qué cambió y cómo evitarán que esto vuelva a suceder?"

Minitab proporciona un enfoque estructurado para responder esa pregunta utilizando:

• Análisis de Pareto para identificar contribuyentes dominantes
• Regresión y ANOVA para aislar factores causales
• Simul8 para probar escenarios hipotéticos
• Diseño de Experimentos (DOE) para validar acciones correctivas

En lugar de tratar el deterioro como un costo inevitable, las organizaciones utilizan Minitab para convertir cada incidente en una mejora permanente.

5. Análisis predictivo para anticipar condiciones de alto riesgo

Más allá de la detección y la corrección, las series de tiempo y el análisis predictivo de Minitab ayudan a las organizaciones a anticipar el riesgo de deterioro.

Al analizar patrones históricos, los equipos pueden:

• Identificar las condiciones que preceden consistentemente a los eventos de deterioro
• Predecir ventanas de riesgo estacionales o relacionadas con la demanda
• Implementar controles preventivos antes de que ocurran fallas

Esto es especialmente valioso para sistemas de refrigeración, procesos por lotes y operaciones de cadena de frío donde las fallas suelen ser intermitentes y acumulativas.

Además de ahorrar costes, evite que suban las primas de seguros

Todas las empresas entienden que los productos dañados les cuestan dinero, pero no necesariamente consideran su impacto de largo alcance sobre los costos.

Las aseguradoras consideran los eventos de deterioro como fallos operativos evitables, no como accidentes aleatorios, por lo que la fijación de precios se ajusta en consecuencia. Tras un siniestro por deterioro, las compañías suelen observar uno o más de los siguientes síntomas al renovar el seguro:

• Aumento de la prima del 10 al 40 %
• Deducibles más altos (a menudo 2×–5×)
• Límites de cobertura más bajos
• Nuevas exclusiones o sublímites
• Controles obligatorios o requisitos de seguimiento
• En casos graves o repetidos: no renovación

Si bien Minitab no reemplaza el seguro contra daños, sí revoluciona la forma de hablar sobre seguros. Usar Minitab ayuda a evitar incidentes de daños, lo que a su vez reduce las tarifas del seguro.